Les vins d'Alsace ont la particularité d'être en grande partie des mono-cépages, essentiellement de vins blancs : le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris, Pinot Blanc, le Muscat, le Sylvaner ou encore l'Auxerrois. Ils offrent aux amateurs une gamme unique qui se déploie depuis des vins les plus secs et légers aux plus opulents et corsés. Grâce à cette diversité les Vins d’Alsace peuvent accompagner un grand nombre de plats et s’adaptent à toutes les circonstances.
Nous présenterons le vignoble alsacien, ses particularités et nous proposerons une dégustation de quelques crus caractéristiques.